Cooking recipes

Ingrédients 200 grammes de beurres 450 grammes de farine 90 grammes de sucre (préfèrence sucre brun) 200 grammes mélanges de fruites secs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs 200 grammes de chocolat noir (minimum 70% de cacao) Préparation Laisser ramollir le beurre Dans le même récipient, mélanger au batteur beurre, oeufs, le sel et le sucre Ajouter la levure chimique, le sucre vanillé et la farine Pétrir à la main sans trop travailler la pâte Ajouter les fruits secs toréfiés, ainsi que le chocolat coupé en petit dés de chocolat Mélanger délicatement et laisser reposer Cuisson Préchauffer le four à 180° Former des boules de la taille d’une grosse noix Sur une place de cuisson, placer chaque boule de pâte en gardant un espace suffisant entre chacune car la pâte va augmenter de volume pendant la cuisson Le temps de cuisson pour chaque fournée est d’à peu près 17 minutes, mais cela dépend de votre four, adapter le temps de cuisson selon votre four....

Cake au citron Ingrédients 1 citron (jus et zeste) 3 oeufs 1 verre de lait 1 verre de huile 1 verre de sucre 2 verres de farine sucre glace + 2 cs jus de citron 1 pincée de sel 1 sachet de levure Préparation Avant de commencer préparer un moue à cake propre chemisé (ou utiliser du papier cuisson) Préparation verser dans un bol les oeufs, le sucre, le zeste du citron, le sel et la levure (ne doit pas toucher le sel) utiliser un fouet électrique (ou à la main) et fouetter jusqu’à ce que l’appareil soit bien clair et mousseux ajouter le lait, les 3/4 du jus du citron et l’huile, fouetter encore une minute ajouter la farine et mélanger délicatement à l’aide d’une marise verser dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180° durant environ 35-40 minutes vous pouvez contrôler la cuisson à l’aide d’un couteau utiliser le reste du jus de citron et le sucre glace pour préparer le glaçage (réserver) Après cuisson...